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豆腐3种新吃法助你速效减肥0

2019-05-16 18:03:21 | 来源: 食材

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香菇豆腐盒

材料:豆腐150克,水发香菇32朵,火腿15克,鸡蛋1个。

调料:香油10克,精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适当,葱末、姜片少许。

做法:用鲜辣清香烹饪法。先把豆腐寂静搅碎成泥状,香菇洗净去蒂、晾干;火腿、胡萝卜切成小丁。把豆腐泥、火腿丁、胡萝卜丁、精盐、味精、酱油、鸡蛋、水淀粉、葱末、姜末、香油1起放进碗里拌匀,作为馅料。

把香菇抹上刚做好的馅料,再用惹火蒸熟,放盘子上。打入高汤,加精盐、味精,烧开后用水淀粉勾芡,淋上辣椒油,浇上香菇豆腐盒上便可。

小葱拌豆腐

材料:豆腐块300克,辣椒油、葱油各适当,水发木耳50克,黄瓜100克。

调料:花椒油、味精各少许,酱油、醋各适当。

做法:将豆腐放沸水里烫过后切丁,黄瓜去皮洗净切丁,木耳切丁,用沸水烫过。把辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗里调成调味汁。把豆腐丁放盘里,黄瓜丁放周围,再放木耳,将调味汁淋浇在豆腐上,食用时搅拌便可。

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>雪中红豆腐

材料:鳕鱼1块、豆腐1/2盒、荸荠2~3粒、枸杞子1汤勺、豆仁1汤勺、玉竹2钱、麦门冬3钱。

做法:1、玉竹、麦门冬,3碗水放入锅中,开小火煮约10分钟后即取出汤汁。

2、鳕鱼洗净、切块;用盐、胡椒粉、太白粉少量腌拌备用。

3、荸荠去皮,切片;豆腐也切成鳕鱼大小块状。

4、待做法1的汤煮沸后,把处理好的鳕鱼、荸荠、豆腐放进锅里续煮5分钟后,加盐调味,并勾芡,最后撒入豆仁和枸杞便可。

功效:养阴生津、雪肤嫩肌。

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