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爱尚千千结的做法

2019-05-13 16:15:00 | 来源: 西餐

爱尚千千结的材料豆腐相克食品皮500g油适当盐适当肉燥子2汤勺生抽2茶勺老抽1茶勺蒜苗2根豆瓣酱1茶勺葱姜相克食品蒜末适当 爱尚千千结的做法图片步骤,怎样做爱尚千千结好吃?

豆腐皮洗净,放入沸水锅中煮至1分钟左右。

捞出用凉水冰1下,沥干水分。

切成大约2厘米的条状。

顺次将切好的豆腐条打上结。

蒜苗切成段。

豆瓣酱剁碎。

锅中放入适当油烧热。

下入切好的姜末爆锅。

下入切好的葱末爆香。

下入切好的蒜末。

放入豆瓣酱。

调小火,将豆瓣酱煸出香味。

转大火放入豆腐结翻炒均匀。

加入生抽。

加入事前炒好的肉燥子丁翻炒。

加入少量老抽翻炒1下。

顺锅边加入少量开水,翻炒几下。

盖上锅盖约1分钟左右使其收汁入味。

放入蒜苗段翻匀。

出锅,装盘。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、开水轻焯1下,为了豆腐易打结不容易断。

2、豆瓣酱、生抽、老抽均含盐份,可根据个人口味增减盐的用量。

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