首页 >热菜

有关普洱茶产地命名

2019-03-05 18:48:48 | 来源: 热菜

普洱茶是云南独有的茶叶品种,它的命名自然也和当地的名字紧密相连。

普洱茶是一种单独的茶、一种特种茶,因产地旧属云南普洱府

(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱

茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧

压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇

厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工

催熟。

有关普洱茶产地命名

“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香

陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”,不同

于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。

但是普洱茶除了属于我国十大名茶之一,而且历史悠久。以往,人

们惯以普洱茶作为云南茶叶的统称,即云南所产茶叶都被称为‘普洱茶’。

实际上,普洱茶真正的生产地在云南昌宁县以南,沿着澜沧江东西两岸

分布的凤庆、临沧、双江、永德、勐海、思茅、景洪等县市,其中尤以

西双版纳一带为最多。普洱茶历史久远,身世扑朔迷离,其名称的由来,

也众说不一。

有说法认为,普洱茶的原产地就是思茅地区的普洱县,普洱茶因地

名而得。较主流的看法则认为,历史上的普洱茶是以古‘六大茶山’所产

大叶茶为原料制成的青毛茶,以及由青毛茶压制成各种规格的紧压茶。

普洱作为云南部的重要贸易集镇和市场,历来都是茶叶集散地,普洱茶

也因此而得名。

在普洱茶区,茶民中世代相传的一个传说,也跟普洱茶的名字有关

。相传7世纪左右,古代南诏国所辖的思茅与西双版纳一带发生了大型

瘟疫。一时间哀鸿遍野、死伤无数。普贤菩萨为解救苍生而化身老农,

摘采绿叶供百姓煮沸饮用,瘟疫竟不药而愈。当地居民为感念菩萨恩德

,从此广种大叶种茶,并因茶叶状似普贤之耳而将其命名为‘普耳’;又

因佛教中水代表慈悲,二者合并而称‘普洱’。此一说,充分表明了当地人民视茶为上天恩物感激、崇拜之情,带有强烈的神话色彩。

 

杨洋

猜你喜欢