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酱焖肉片藊豆的做法

2019-05-16 21:29:14 | 来源: 菜谱

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酱焖肉片藊豆的材料藊豆250g里脊肉100g甜面酱1勺淀粉适当油适当盐1g 酱焖肉片藊豆的做法图片步骤,怎样做酱焖肉片藊豆好吃?

将藊豆去蒂,抽筋,洗净,掰成寸段。

里脊切片加入水淀粉上浆。

锅中加入放入1点盐和几滴油,放入藊豆。

大火煮至2分钟。捞出控干水份。

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炒锅放入少量的油,下入肉片煸炒。

煸炒肉片变色加入1大勺甜面酱煸炒均匀。

加入藊豆翻炒。

加入1点清水,

大火烧开转小火焖至汤汁收干,藊豆软烂便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

藊豆的营养成份相当丰富,藊豆中还含有血球凝集素,这是1种蛋白质类物资,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动,故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素,对肌体细胞有非特异性的伤害作用,故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃藊豆,有1定的辅助食疗功效。藊豆气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合。

甜面酱很咸炒制时不要加盐了。藊豆含有毒蛋白、凝集素和能引发溶血症的皂素。所以加热时1定要注意,扁豆1定要煮熟以后才能食用,否则会可能出现食品中毒现象。

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