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小青柑哪里的好应季而生的小青柑

2019-03-04 18:22:22 | 来源: 烘焙

近两年,风靡茶叶界的万人迷"小青柑",调足了茶友们的胃口,笔者和众多茶友的心情是一样的迫切,今年最佳的小青柑到底什么时候能上市呢?今天,就跟随集思益团队一同到新会去一探究竟。

首先小集同学先来科普一下。新会,古称冈州,是广东历史文化名城,隶属广东江门,新会地处中国大陆珠江三角洲西南部的银洲湖畔,扼粤西南之咽喉,据珠三角之要冲,濒临南海,毗邻港澳。新会在北回归线以南,属亚热带海洋性气候,年平均气温21.8℃,气候温和,土地肥沃,河密布,特产丰富,素有"陈皮之乡""葵乡"、"水果之乡"、"鱼米之乡"之称。正是新会独特的地理条件,孕育出中国最优质的"小青柑"。

每年的七月份开始,就是新会柑农们最忙碌的时候,因为这是开始采摘制作小青柑的黄金时间,也是每个热爱小青柑茶友们的狂欢节。面对市场上鱼龙混杂的小青柑市场,茶友们也是比较迷茫,集思益的小青柑到底有何与众不同呢?针对大家的疑惑,集思益团队在原产地为大家一一解开疑惑。

(一)应季而生

 

所有的农作物都得遵循大自然的生长规律,不到季节或者过了季节都会影响口感和品质,新会的小青柑亦是如此。为了追求完美口感,集思益坚持"不到最佳时节不采摘"的原则,在实地深入考察,并与资深的专家深入探讨之后,集思益的小青柑选定标准:50颗/市斤!不求早,但求品质最佳。

 

(二)核心产区,精品柑园

集思益精选新会地区有原产地标识的青柑基地,分别是东甲基地,天马基地,茶坑基地。这几个产区出产的青柑原料品质尤为突出,地处珠江三角洲冲击平原,土地肥沃,有机物质丰富。坚持集思益做茶原则,只有高品质的原料才能做出最佳茶品。

(三)自然生晒

集思益的小青柑采取自然生晒的方式,更有利于陈化,越陈越香,岁月愈久,滋味愈醇,

小青柑哪里的好应季而生的小青柑

是能经得住时间考验的好产品。

 

我们精益求精,坚持在最佳时节才摘取好青柑,融合柑之林加工厂的精湛工艺,匠心独具,只为能在所有茶人面前呈现一颗完美的小青柑。我们坚信:我的意中"柑",会在最合适的时间里,出现在所有爱茶人面前。

水方子

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