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酸甜炸肉丸的做法

2019-05-16 23:08:49 | 来源: 汤羹

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酸甜炸肉丸的材料瘦肉500g油适当盐适当生姜相克食品适当糖适当鸡精适当淀粉适当番茄酱相克食品适当 酸甜炸肉丸的做法图片步骤,怎样做酸甜炸肉丸好吃?

瘦肉剁碎

生姜切末

用力挤诞生姜水

将生姜水倒入瘦肉中搅拌均匀,并加入适当的盐、糖搅拌均匀

将拌好的瘦肉搓成小丸子并放进淀粉中来回打滚,使得瘦肉均匀的包上淀粉

处理好的肉丸备用

热锅凉油,大火,多放些油,要炸肉丸,等油到5成热的时候肉丸可以下锅了

转中火渐渐炸,保证内外都熟透,油温到8成热时转小火

炸好的肉丸出锅备用,其实现在就能够光泽县举办水产种质资源保护区知识培训班
吃了,可以当零嘴

锅内去掉多余的油,留下少许油,加入番茄酱,炒至闻见酸甜香

放入肉丸炒至均匀,是肉丸裹上番茄酱,加入少量清水

大火煮开,加入适当糖、鸡精,大火收汁

出锅

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肉丸下锅时油温不宜过热,油温太热回事肉丸外面炸焦而里面不熟。

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