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椰子怎么吃?椰子怎么打开?[图]

2019-10-15 18:59:57 | 来源: 凉菜

椰子是一种很常见的热带水果,我们一般自己可能会很少吃,但是在外面逛街的时候应该会经常性的看到别人卖椰子之类的,特别是在夏季的时候。但是椰子的壳一般会有点硬,所以有的人可能不太会吃,那么,一般椰子要怎么打开吃呢?椰子有哪些吃法呢?

1、先喝椰子汁

椰汁是一种营养美味的天然果汁,可是无论是新鲜的青椰还是超市里的了皮的椰子,想要吃到美味的椰汁都不是件容易事,其实吃椰汁是有方法的,青椰吃之前也要去掉蒂部的外皮,你会发现所有的椰子都有3个小孔,其中有一个是通向椰子内部的,另外两个孔则是假孔,可以先用牙签或筷子戳几下试试,真孔只有一层果肉阻挡,轻松就能破开,就能用吸管来拿吸食可口的椰汁了。

2、再取椰子肉

很多人都只知道吃椰子汁,却不知道其实椰子肉也是一种不可多得的美味,把椰子汁吸食干净后可用刀直接剖开椰子的外壳,再用勺子或小刀就能轻松把椰子果肉拿下来,可做水果吃,只是口感较差,不过加适量的水和汤再用料理机打成椰奶却是美味。

3、椰子其他吃法

(1)海南椰子饭

食材:椰子,糯米,水。

做法:

1.将椰子口部开一个适当大的口,糯米洗净,倒出一半的椰汁泡糯米,把糯米放入椰子中,封口。

2.放入蒸锅中蒸三四小时左右,蒸熟后用刀背开椰子,露出白色椰肉,用凉水洗净椰肉表面的椰子外壳的碎渣,放案板上,用刀切开即可食用可口椰饭。

(2)椰子炖乌鸡

食材:椰子,乌鸡,猪骨,食盐。

做法:

1.乌鸡,猪骨斩段,开水焯水备用。

2.砂锅加适量水,放入焯水的乌鸡及猪骨,椰子去皮后在顶部开一小口,把椰子汁倒入砂锅中,盖上盖子,大火烧开,转小火慢炖,喝的时候再放盐调味即可。

4、吃椰子注意

1.脾胃虚弱、腹痛腹泻者不宜食用。

2.心力衰竭患者不宜食用椰子,以免加重心脏负担。

3.椰子汁内含葡萄糖、蔗糖、果糖等,患有糖尿病者忌食。

4.长期睡眠不佳,爱吃煎炸食物,容易发脾气或口干舌燥者,切记不要多吃椰汁。

5、椰子汁功效

(1)能美容

美容是椰子汁的重要功效之一,它含有多种维生素和矿物质,这些物质被人体吸收以后能为人体补充能量,也能滋养肌肤,平时经常饮用能让皮肤变得越来越好。

(2)能利尿消肿

椰子汁可以利尿消肿,它含有的微量元素中钾与镁的含量都比较高,它们进入人体以后能促进人体内部钠的排出,钠含量减少以后,人体内水滞留的情况就会减弱,因此适量饮用能起到利尿消肿和预防高血压的重要作用。

(3)能杀虫

椰子汁还有良好的杀虫功效,平时饮用以后可以消除人体内的多种寄生虫,像蛔虫病、钩虫病等寄生虫病都能在饮用椰子汁以后取得明显好转。另外椰子汁还是一种低热量的饮品,它能在满足人体营养需要的同时,控制人类体重的增加,经常饮用还能减肥,会让人们的身体变得越来越好。

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